Gıda Sınıfı Glucomannan Konjac Sakız Tozu
konjac lifi takviyesi glucomannan kökü faydaları sağlıklı
Glucomannan/konjac nedir?
Glucomannan veya bazen bilindiği şekliyle konjac, fil yam adı verilen Güneydoğu Asya bitkisinin köklerinden elde edilen doğal, suda çözünür bir liftir.
Geleneksel olarak Çinliler tarafından astım semptomlarını detoksifiye etmek ve hafifletmek için kullanılmıştır ve hala erişte ve tofu yapmak için kullanılmaktadır.
Gıda etiketlerinde E425 olarak görünen, genellikle gıdalarda hacim arttırıcı bir madde olarak kullanılır.Ayrıca kapsül ve toz halinde bulunur ve makarna ve erişte gibi bazı diyet gıdalarına eklenir.
Glukomannan vücutta ne yapar?
herhangi biriyle olduğu gibilif, glucomannan, yemek yedikten sonra kendinizi daha tok hissetmenize yardımcı olabilir, ancak onu bilim adamları için ilginç kılan şey, glucomannanın olağanüstü su emme kapasitelerine sahip olmasıdır - kendi ağırlığının 50 katına kadar su emebilir!
Özet
- Glucomannan, fil yam köklerinden elde edilen doğal bir elyaftır.
- Yiyecekleri toplu hale getirmek için kullanılır ve ayrıca erişte ve makarna gibi diyet gıdalarında popüler bir bileşendir.
- Midenizdeki suyu kendi ağırlığının 50 katı kadar emebilir - bu nedenle daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir.
-
2. Konjak tozunun avantajları
| Temizleme etiketi |
Konjac tozu temiz etiketli yeşil ve doğaldır |
| Yüksek viskozite |
Konjac sakızı 40.000 milipaskal · saniyeye (mPa.s) kadar viskoziteye ve 40-100 kata kadar su emme özelliğine sahiptir |
| Hidratlanabilirlik |
Konjac tozu mükemmel hidrasyona sahiptir ve buzlu suda bile önemli ölçüde bozulmaz |
| geri dönüşümsüz ısı |
Konjac tozu, benzersiz bir ısı geri dönüşü olmayan jel sertliği oluşturabilir |
| tersinir ısı |
Konjak tozu ayrıca İrlanda yosunu ve ksantan zamkı ile tersine çevrilebilir bir jel sistemi oluşturabilir. |
| iyonik olmayan kolloid |
Konjak tozu iyonik olmayan kolloide aittir.İyonik kolloid çeşitli iyonlarla karşılaştırıldığında, PH-Stabilitesi, Isı-Stabilitesi, Tuz-Stabilitesi vardır. |
3. Konjak tozu uygulamaları
konjac tozu genellikle gıda katkı maddeleri ve koyulaştırıcı, dengeleyiciler, besin takviyeleri gibi katkı maddeleri olarak kullanılır.
Ürün özellikleri:
Bu bizim normal spesifikasyonumuzdur ve ihtiyaçlarınıza göre özel spesifikasyonlar da yapabiliriz.
Düzenli Katalog
| Seviye |
Konjak Tozu |
Konjak Unu |
Saflaştırılmış Konjak Tozu |
Konjak Sakızı |
| Eşya yok. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Koku |
Konjac'ın Belirgin Kokusu |
Hafif |
Kokusuz |
Kokusuz |
| Renk |
Açık Sarı Toz |
Açık Sarı Toz |
Sütlü ve Fildişi Tozu |
Sütlü ve Fildişi Tozu |
| Ağ Boyutu |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomannan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| kuru bazlı |
| Viskozite(mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Şeffaflık(%) |
—— |
—— |
—— |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Nem(%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Kül(%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
| SO2(g/kg) |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
| Pb(mg/kg) |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
| As(mg/kg) |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Toplam plaka sayısı |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| küf ve maya |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| açıklama |
Viskozite testi koşulları:%1'lik çözelti, kalıcı 30°C sıcaklık, BROOKFIELD döner viskozimetre (RVDV-II+P), No.7 rotor, 12 rulo/dk.
Şeffaflık Testi Koşulu: %0,5 solüsyon,550 nm dalga boyu,1cm*1cm küvet,manyetik karıştırıcılar,şişirme süresi pik viskozite süresine tabi tutulur. |
| paket |
Ortak paket: iç gıda sınıfı HDPE torba ve dış kraft torba/karton |
| Not: E-425 i, E-425 ii ve ısmarlama tipler mevcuttur. |
Glukomannan'ın 5 faydası
Artık glukomannan'ın ne olduğunu biliyorsunuz, işte glukomannan'ın en önemli 5 faydası.
Kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir
Tüm çözünür lifler gibi, glukomannan da oldukça emicidir ve bir jel oluşturmak için suya bağlanır.Bu yardımcı olur:
- İştahı azaltabilecek bir dolgunluk hissi yaratın
- Mide boşalmasını geciktirerek daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar
- Karbonhidratları daha yavaş parçalayarak yemek sonrası kan şekeri seviyelerini dengeler
- Yağ emilimini azaltın
Norveç'in Tromso Üniversitesi tarafından 2005 yılında yapılan bir araştırma, glikomannan alan diyet yapanlarındaha fazla kilo kaybetmekdiğer yüksek lifli takviyeleri alanlara göre.
Ancak 2013 yılında yapılan bir araştırmaObezite Dergisiağırlığına bir etkisinin olmadığını bulmuşlardır.
Bağırsak sağlığını destekleyebilir
Viskoz bir diyet lifi olarak glucomannan, bazı kişiler için en sevilen besindir.dost bakteribağırsaklarımızda.
Reading Üniversitesi tarafından 2010 yılında yapılan bir laboratuvar araştırması, bifidobakteri gibi sağlıklı bağırsak bakteri popülasyonlarını teşvik etmeye yardımcı olduğunu buldu, ancak insanlar üzerinde hala daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Ve tüm lifler gibi, glukomannan da hacmi artırarak ve kolondan gıda geçiş süresini hızlandırarak kabızlığı azaltabilir.
Kolesterol seviyelerini düşürebilir
2008 tarihli bir kanıt incelemesine göreAmerikan Klinik Beslenme Dergisi, glukomannan toplam seviyelerini azaltabilirkolesterolve 'kötü' LDL kolesterolde de düşüşe neden olur.
Araştırmacılar, glucomannanın hem kolesterolün karaciğerde üretilme şeklini hem de vücuttaki yağların enerji için nasıl depolandığını veya kullanıldığını değiştirerek bu etkiye sahip olduğunu öne sürdüler.
Kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir
Kendinizi kabız hissettiğinizde glukomannan tüketmek, bağırsaklarınızda 'işleri hareket ettirmeye' yardımcı olabilir ve rahatlamanıza yardımcı olabilir.
Bunun, genel olarak daha fazla lifin kabızlığı gidermeye yardımcı olacağı düşünülür - ve glukomannan bunun için mükemmel bir kaynaktır!
31 çocuk üzerinde yapılan bir çalışma, glukomannan takviyesinin, önemli bir yan etki olmaksızın kronik kabızlığın tedavisinde faydalı olduğunu buldu.Önemli ölçüde daha az sayıda çocuk da karın ağrısından şikayet etti.
Hamile kadınlarla yapılan bir başka çalışma, glukomannan takviyesinin kabızlık semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürdü.Katılımcılar, glucomannan almanın dışkı kıvamını ve sıklığını iyileştirdiğini bildirdi.
Sağlıklı cildi destekleyebilir
Glucomannan cildinizin nemli ve sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
Bunun, glucomannanın cildimizin mikrobiyomu için yakıt görevi görebilen ve onu dengede tutmaya yardımcı olan doğal bir probiyotik olmasından kaynaklandığı düşünülmektedir.
Etkinliği hakkında sınırlı araştırma var, ancak 2013 yılında yapılan bir araştırma, glucomannanın genel cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini ve potansiyel olarak akne semptomlarını yatıştırmaya yardımcı olabileceğini buldu.
Özet
- Glucomannan sadece kilonuzu korumanıza yardımcı olan bir takviye değildir, insanlar aynı zamanda bağırsak sağlıklarını, kolesterol seviyelerini, sağlıklı ciltlerini ve kabızlığı gidermek için de kullanırlar.
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
