yemek pişirmek için konjac sakız tozu glucomannan
Ürün Açıklaması:
1. Konjak ve konjak tozu nedir?
Konjac, olağandışı şekilli bir patatese benzeyen bir kök sebzedir.Bitkinin soğanı - bitkinin yer altında yetişen kısmı - glukomannan adı verilen çözünür bir lif içerir.Çözünür lifin suyu emerek jel benzeri bir malzeme oluşturduğu ve sindirimimizi yavaşlattığı bilinmektedir.Kan kolesterolünü ve glikoz seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.Çözünür lif yulaf, fasulye, elma, turunçgiller, havuç ve pisilyumda bulunur.
Glucomannan geleneksel olarak Çin tıbbında kullanılmıştır ve kabızlığı önleme, kilo verme, kolesterol düzeylerinde azalma ve kan şekeri kontrolü ile ilişkilendirilmiştir.
Jöle formunda mevcuttur - şekerler, vegan jelatin veya genellikle konjak jöle olarak adlandırılan koyu bir içecek.Ayrıca bazı gıdalarda koyulaştırıcı veya emülgatör olarak kullanılır veya kurutularak erişte için un olarak kullanılabilir.Ayrıca, hap formunda veya bir içecek karışımına eklenecek bir şeyde bir besin takviyesi olarak da yaygın olarak bulunur.
Fil yam olarak da bilinen Konjac, genellikle Asya'da yetişen bir bitkidir.Soğan olarak bilinen nişastalı soğan kökü, erişte ve pirinç gibi yiyecekler yapmak için kullanılır.
2. Konjak tozunun avantajları
| Temizleme etiketi |
Konjac tozu temiz etiketli yeşil ve doğaldır |
| Yüksek viskozite |
Konjac sakızı 40.000 milipaskal · saniyeye (mPa.s) kadar viskoziteye ve 40-100 kata kadar su emme özelliğine sahiptir |
| Hidratlanabilirlik |
Konjac tozu mükemmel hidrasyona sahiptir ve buzlu suda bile önemli ölçüde bozulmaz |
| geri dönüşümsüz ısı |
Konjac tozu, benzersiz bir ısı geri dönüşü olmayan jel sertliği oluşturabilir |
| tersinir ısı |
Konjak tozu ayrıca İrlanda yosunu ve ksantan zamkı ile tersine çevrilebilir bir jel sistemi oluşturabilir. |
| iyonik olmayan kolloid |
Konjak tozu iyonik olmayan kolloide aittir.İyonik kolloid çeşitli iyonlarla karşılaştırıldığında, PH-Stabilitesi, Isı-Stabilitesi, Tuz-Stabilitesi vardır. |
3. Konjak tozu uygulamaları
konjac sakızı, et ürünlerinde, vejeteryan gıdalarında, jöle tatlılarında, kozmetik ürünlerinde gıda katkı maddeleri veya katkı maddeleri olarak kullanılabilir.
sağlık ürünleri ve besin takviyeleri,hayvan besinleri, İlaç ve biyomalzemeler vb.
Yaygın olarak kullanılır ve giderek daha popüler hale gelir.Gelecekte birçok uygulama geliştirilecektir.
Ürün özellikleri:
Bu bizim normal spesifikasyonumuzdur ve ihtiyaçlarınıza göre özel spesifikasyonlar da yapabiliriz.
Düzenli Katalog
| Seviye |
Konjak Tozu |
Konjak Unu |
Saflaştırılmış Konjak Tozu |
Konjak Sakızı |
| Eşya yok. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Koku |
Konjac'ın Belirgin Kokusu |
Hafif |
Kokusuz |
Kokusuz |
| Renk |
Açık Sarı Toz |
Açık Sarı Toz |
Sütlü ve Fildişi Tozu |
Sütlü ve Fildişi Tozu |
| Ağ Boyutu |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomannan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| kuru bazlı |
| Viskozite(mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Şeffaflık(%) |
—— |
—— |
—— |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Nem(%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Kül(%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
| SO2(g/kg) |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
| Pb(mg/kg) |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
| As(mg/kg) |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Toplam plaka sayısı |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| küf ve maya |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| açıklama |
Viskozite testi koşulları:%1'lik çözelti, kalıcı 30°C sıcaklık, BROOKFIELD döner viskozimetre (RVDV-II+P), No.7 rotor, 12 rulo/dk.
Şeffaflık Testi Koşulu: %0,5 solüsyon,550 nm dalga boyu,1cm*1cm küvet,manyetik karıştırıcılar,şişirme süresi pik viskozite süresine tabi tutulur. |
| paket |
Ortak paket: iç gıda sınıfı HDPE torba ve dış kraft torba/karton |
| Not: E-425 i, E-425 ii ve ısmarlama tipler mevcuttur. |
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
