Konjac jölesi nasıl yapılır?

Birçok Asya ülkesinde popüler bir atıştırmalık ve tatlı olan konjac jölesi, konjac bitkisinin (Amorphophallus konjac) kökünden yapılır.çiğnenmiş doku ve düşük kalori içeriğiKonjac jölesinin nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir rehber:

İçerikler:

1. Konjac tozu:Ana bileşen, konjac kökünden elde edilmiş, glukomannan bakımından zengin.
2. Su:Konjac tozunu çözmek ve aktive etmek için kullanılır.
3. Tatlandırıcılar:Şeker ya da şeker yedekleri stevia ya da eritritol gibi.
4. Aroması:Meyve suyu, ekstreleri veya yapay tatlandırıcılar tadı artırmak için.
5. Asitlendirici:pH'yı ayarlamak ve lezzeti artırmak için sitrik asit veya askorbik asit gibi.
6. Renkler (ihtiyaç duyulmaz):Doğal veya yapay gıda boyaları görsel çekiciliği için.

Ekipman:

1. Karıştırma kase:Malzemeleri birleştirmek için.
2. Fırlatıcı veya Karıştırıcı:Konjac tozu su ile iyice karıştırmak için.
3. Çanakkale:Karışımı ısıtmak için.
4. Kalıplar:Jeli şekillendirmek için.
5. Buzdolabı:Jeliyi soğutmak için.

Konjac jölesi yapmak için adımlar:

1. Konjac karışımını hazırlayın:

   • Konjac tozu çözün:Karıştırma kasesinde, toplanmaktan kaçınmak için konjac tozu suya yavaşça ekleyin ve sürekli olarak ıslatın.
   • İyice karıştırın:Konjac tozunun suda tamamen çözüldüğünden emin olun.

2. Tatlandırıcılar ve Aromanyumlar Ekle:

   • Karışımı tatlandırın:Konjac karışımına şeker veya şeker yerine bir madde ekleyin.